清朝乾隆、嘉慶年間，杜氏家族在揚州創立了一家名號為“天下第一糖坊”，其主產品為牛皮糖、紅棗姜糖、老姜暖胃糖、薄荷硬糖、速凍肉制品，號稱“揚州一絕”。后因戰爭頻繁，杜氏天下第一糖坊被迫歇業。上世紀杜氏傳人決心將失傳已久的綠葉系列產品重見天日，對前人的制作工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終于使綠葉系列產品重新問世。
    綠葉食品公司正式成立于1979年，杜氏傳人前后經過三次艱難困苦的重新創業終于使企業從簡單的作坊成為一個現代化的企業。綠葉食品安全通過了GB22000食品安全管理體系認證。中國食品工業協會專業委員會的會員單位、中國食品工業優秀企業、國家誠信納稅企業、揚州市重點保護企業。曾獲“華東地區消費者最受歡迎獎”、中國博覽會金獎、“上海中外博覽會金獎”、“江蘇省食品博覽會金獎”，連續多年評為省著名商標。1984年拍攝第一部電視廣告片，唯一被國家認定綠色食品，2009年搬遷至中國海峽兩岸（揚州）農業合作實驗區食品加工核心區——揚州食品工業園。使綠葉傳統企業得到更好發展的平臺，產品獲得美國FDA的認證，并打入美國市場。中央電視臺親臨公司專題拍攝，綠葉系類產品成為市政府贈外國友人的城市名片，市場占有率排名第一。